Sols et sous-sols:
Sol : argilo graveleux et sablo-graveleux. Sous-sol : argilo-calcaire.
Superficie:
Vignoble rouge : 6,80 hectares. Vignoble blanc : 1,80 hectares.
Densite de plantation:
entre 5900 et 6600 pieds/ha
Age moyen du vignoble:
Vignoble rouge : 20 ans. Vignoble blanc : 25 ans.
Production moyenne:
Vin rouge : 340 hl équivalent à 45 000 bouteilles. Vin blanc : 60 hl équivalent à 8 000 bouteilles.
Encepagement:
Vignoble rouge : Cabernet Sauvignon : 25 % Merlot : 68 % Petit Verdot : 7 %. Vin blanc : Sauvignon : 35 % Sémillon : 50 % Muscadelle : 15 %.
Vendanges:
Mécaniques pour les vins rouges ; manuelles pour les vins blancs.
Contrôle des températures:
Thermorégulation chaud et froid indépendants.
Elevage:
100 % en barriques dont neuves 25 % pour les rouges. 100 % en barriques dont neuves 40 % pour les blancs.
Durée du séjour:
Les vins rouges : 12 mois. Les vins blancs : 9 mois.
Type de vente:
80 % bouteille. Vrac ou tiré bouché 20 %
Commercialisation:
Directe 25 %, Négoce 75 %
Exportation:
Iran, Irak, Danemark, Chine