Superficie:
Vignoble rouge : 2.11 hectares Vignoble blanc : 5.25 hectares
Age moyen du vignoble:
Vignoble rouge : 18 ans Vignoble blanc : 16 ans.
Production moyenne:
Vin rouge : 115.50 hl équivalent à 14 800 bouteilles. Vin blanc : 304 hl équivalent à 40 500 bouteilles.
Encepagement:
Vignoble rouge : Cabernet Sauvignon : 50 % Merlot : 50 % Vignoble blanc : Sémillon : 90 %, Sauvignon : 10 %
Durée de cuvaison:
15 à 20 jours et 8 à 12 jours pour les blancs.
Durée du séjour:
Les vins rouges : 10 à 12 mois. Les vins blancs : 9 mois.
Type de vente:
111 hl. 10 % bouteille. Vrac ou tiré bouché 90 % pour les rouges. 304 hl : 2 % bouteille et 98 % vrac ou tiré bouché pour les blancs.
Commercialisation:
10 % vente directe. 90 % vente par le négoce.
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