Sols et sous-sols:
Sol : graveleux-sableux. Sous-sol : sableux.
Superficie:
Vignoble rouge : 2 hectares. Vignoble blanc : 3 hectares.
Age moyen du vignoble:
Vignoble rouge : 35 ans. Vignoble blanc : 35 ans.
Production moyenne:
Vin rouge : 6 000 bouteilles. Vin blanc : 6 000 bouteilles. Graves Supérieures : 1 200 bouteilles
Encepagement:
Vignoble rouge : Merlot : 100 %. Vignoble blanc : Sauvignon : 30 % Sémillon : 70 %.
Durée de cuvaison:
30 jours pour les rouges. 60 jours pour les blancs.
Durée du séjour:
Les vins rouges : 18 mois. Les vins blancs : 9 mois.
Commercialisation:
Directe 80 %, Négoce 20 %
Exportation:
10 % du volume USA, Europe du nord, Chine