Le plus convivial de tous les sports, la dégustation sportive, est né dans les Graves !

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Samedi, 28 Mai, 2016

Ce nouveau sport se joue en équipe de 2 dégustateurs. Les aptitudes physiques nécessaires sont limitées mais il faut  un excellent nez pour gagner !

 

 

Si les organisateurs l’appellent « la dégustation sportive » c’est que tous les ingrédients sont réunis. Depuis 2013, à Château Piron (Saint Morillon, près de La Brède), ce tournoi pas comme les autres grandi au fil des ans en réunissant des amateurs de tous les niveaux et quelques équipes professionnelles.

 

Comme dans un Open de tennis, les équipes amateurs démarrent la compétition et les équipes professionnelles (des courtiers, des cavistes, des sommeliers,…) n’entrent en jeu qu’en phase finale pour affronter les  amateurs qualifiés aux tours précédents.

 

Comme au footballil y a sur le terrain des arbitres et ils peuvent distribuer des cartons. Seule gentillesse, ici les cartons rouges sont remplacés par des oranges : plusieurs points en moins mais pas d’expulsion...

 

Comme au Tour de France, on retrouve un classement Général et un classement Jeunes … Mais aussi un classement Amateurs et un prix spécial du jury pour les propositions d’accords mets et vins.

 

Il y a bien sûr des prix pour les gagnants des différents classements. Des dîners gastronomiques au célèbre restaurant Le Chapon Fin sont la récompense des vainqueurs de l’Open Château Piron et du prix spécial Mets et Vins. Des magnums et flacons de Château Piron viennent aussi récompenser les premiers de chaque classement.

 

(les vainqueurs 2014 au Chapon Fin avec Alexandre Morin, le Chef Sommelier  -  photo : G.Boyreau)

 

Enfin, comme dans certaines compétitions automobileson  retrouve un jury, chargé d’interpréter le règlement. Mais aussi de décerner le prix spécial « accords mets et vins » basé sur les propositions des concurrents pendant les dégustations à l’aveugle assisté (*).

(Le Jury 2015 : Alexandre de Montesquieu, Sylvie Cazes, Max de Lestapis  -  photo : S.Common)

 

 

Au final, certains viennent pour jouer d’autres pour gagner…. Comme dans tous les sports !

 

En effet, si l’Open Château Piron a tout d’une compétition (manches, arbitres, coups de sifflet, classements, prix prestigieux pour les vainqueurs …)  c’est aussi un événement festif dans lequel les organisateurs ont mis les ingrédients d’une sortie réussie pour ceux qui viennent participer pour le plaisir.

 

(l’équipe BERARD/FAUGERE, vainqueur du classement jeunes 2015, pendant l’Open 2015 – Photo S.COMMON)

 

Les vins d’abord, sélectionnés uniquement chez des  cavistes de qualité conduisent les concurrents à travers  un véritable tour de France des AOC. Le jeu en équipe est un stimulateur gustatif puissant : Rassembler en 2 minutes ses souvenirs pour identifier un vin ce sont des échanges intenses garantis entre équipiers autour des choix sur la grille de réponse… !

 

En fin d’Open, après la remise des prix, tous les vins sont offerts en « open tasting », découverts, et des food trucks de qualité – dont l’innovant Epices et Piques (epicesetpiques.fr) -  sont là pour prolonger la soirée.

 

La musique enfin, est un clin d’œil original à la longue histoire de ce petit domaine des Graves : de jeunes talents d’aquitaine interpréteront Lully, Corelli, Purcell pour nous plonger dans le siècle de Louis XIV … époque où fût gravé « 1695 » sur la pierre de l’ancien chai de Piron.

 

Le 28 mai 2016 de 16h à 20h, à Saint Morillon dans les Graves (inscriptions sur OpenChateauPiron.fr)

Inscription d’une équipe : 42 € TTC (2 personnes)  -  Tournoi OFF (les mêmes vins que les concurrents, au même moment, mais sans classement : 12 à 39 € TTC par personne selon les formules)

 

(*) On appelle «à l’aveugle assisté » une dégustation à l’aveugle dans laquelle des choix sont proposés sous forme de QCM