Château SAINT JEROME

AOC Graves Rouge

AOC Graves Blanc

Propriétaire:

GFA de Saint Gérome

Exploitant:

Pierre SEIGLAN

33640

Ayguemorte-les-Graves

Téléphone:

05 56 67 03 16

Fax:

05 56 67 03 16

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Descriptif

Sols et sous-sols:

Graves/Sable et caillou

Superficie:

Vignoble rouge : 8 hectares

Densite de plantation:

6200 pieds/hectare.

Age moyen du vignoble:

Vignoble rouge : 35 ans

Production moyenne:

Vin rouge : 210 hl équivalent à 28 000 bouteilles.

Encepagement:

Vignoble rouge : Cabernet Sauvignon : 15 % Merlot : 80 % Cabernet franc : 5 %

Vendanges:

Manuelles pour les vignes rouges.

Durée de cuvaison:

10 à 12 jours.

Durée du séjour:

Les vins rouges : 18/24 mois.

Type de vente:

240 hl. 40 % bouteille. Vrac ou tiré bouché 60 %

Commercialisation:

30 % vente directe. 70 % vente par le négoce.

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