Château QUINCARNON

AOC Graves Rouge

Propriétaire:

Carlos ASSERETTO

10 Rte Des Claveries

33210

Fargues

Téléphone:

05 56 62 32 90

Mobile:

06 82 66 26 59

Fax:

05 56 62 39 64

Email:

ccmag@orange.fr

Site Internet:

http://chateauquincarnon.blogspot.com

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Descriptif

Après des études à Paris, Carlos ASSERRETTO accompagne son beau-père, viticulteur à Saint Pierre de Mons (33) pendant deux ans et se découvre une passion grandissante pour le vin. En 1988, il débute avec cinq hectares dans le Sauternais, puis ajoute en 1989 quatre hectares de Graves rouge à Saint Pierre de Mons. En 1990, Carlos construit son propre chai à fargues, au domaine de Quincarnon. Ce domaine à 1.5 km du Château d'Yquem, fondé par le marquis de Quincarnon, trouve ses origines au XVIIème siècle.

Sols et sous-sols:

Graveleux entremêlé de sable et d'argile.

Superficie:

Vignoble rouge : 5.21 hectares

Densite de plantation:

5000 pieds/hectare

Age moyen du vignoble:

Vignoble rouge : 25 ans

Production moyenne:

30000 bouteilles.

Encepagement:

Vignoble rouge : Cabernet Sauvignon : 50% Merlot : 40 % Cabernet franc : 10 %

Vendanges:

Mécaniques pour les vignes rouges.

Durée de cuvaison:

25 à 30 jours.

Durée du séjour:

Les vins rouges : 18 mois.

Type de vente:

1040 hl. 60 % bouteille. Vrac ou tiré bouché 40 %

Commercialisation:

40 % vente directe. 60 % vente par le négoce.

Exportation:

10 % du volume en Belgique et Suisse.

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