Superficie:
Vignoble rouge : 4 hectares; Vignoble blanc : 3.50 hectares
Age moyen du vignoble:
Vignoble rouge : 30 ans. Vignoble blanc : 20 ans.
Production moyenne:
Vin rouge : 30 000 bouteilles. Vin blanc : 20 000 bouteilles.
Encepagement:
Vignoble rouge : Cabernet Sauvignon : 20% Merlot : 80 % Vignoble blanc : Sauvignon : 50 % Sémillon : 50 %
Vendanges:
Mécaniques et manuelles pour les vignes rouges. Manuelles pour les vignes blanches.
Elevage:
Les vins rouges : 100 % en cuve. Les vins blancs : 100 % en cuves.
Durée du séjour:
Les vins rouges : 12 mois. Les vins blancs : 8/10 mois.
Commercialisation:
100 % vente par le négoce.