Le plus convivial de tous les sports, la dégustation sportive, est né dans les Graves !

Samedi, 8 Avril, 2017

Ce nouveau sport se joue en équipe de 2 dégustateurs. Les aptitudes physiques nécessaires sont limitées mais il faut  un excellent nez pour gagner !

 

 

Si les organisateurs l’appellent « la dégustation sportive » c’est que tous les ingrédients sont réunis. Depuis 2013, à Château Piron (Saint Morillon, près de La Brède), ce tournoi pas comme les autres grandi au fil des ans en réunissant des amateurs de tous les niveaux et plusieurs équipes professionnelles.

  • Comme dans un Open de tennis, les équipes amateurs démarrent la compétition et les équipes professionnelles (des courtiers, des cavistes, des sommeliers,…) n’entrent en jeu qu’en phase finale pour affronter les  amateurs qualifiés aux tours précédents.

  • Comme au football il y a sur le terrain des arbitres et ils peuvent distribuer des cartons. Seule gentillesse, ici les cartons rouges sont remplacés par des oranges : plusieurs points en moins mais pas d’expulsion...

  •  Comme au Tour de France, on retrouve un classement Général et un classement Jeunes … Mais aussi un classement Amateurs et un Prix Spécial du jury pour les propositions d’accords mets et vins.

 

Il y a bien sûr des prix pour les gagnants des différents classements. Des dîners gastronomiques sont la récompense des vainqueurs de  l’Open Château Piron et du prix spécial du Jury. Des magnums et flacons de Château Piron viennent aussi récompenser les premiers de chaque classement.

 

(les vainqueurs 2014 au Chapon Fin avec Alexandre Morin, le Chef Sommelier  -  photo : G.Boyreau)

 

Enfin, comme dans certaines compétitions automobiles on  retrouve un jury, chargé d’interpréter le règlement. Mais aussi de décerner le prix spécial « accords mets et vins » basé sur les propositions des concurrents pendant les dégustations à l’aveugle assisté (*).

(Le Jury 2015 : Alexandre de Montesquieu, Sylvie Cazes, Max de Lestapis  -  photo : S.Common)

 

Au final, certains viennent pour jouer d’autres pour gagner…. Comme dans tous les sports !

En effet, si l’Open Château Piron a tout d’une compétition (manches, arbitres, coups de sifflet, classements, prix prestigieux pour les vainqueurs …)  c’est aussi un événement festif dans lequel les organisateurs ont mis les ingrédients d’une sortie réussie pour ceux qui viennent participer pour le plaisir.

 

(l’équipe INSEEC YANG / WONG, vainqueur du classement jeunes 2016, pendant l’Open 2016 – Photo MA. ASSUNCAO)

 

Les vins d’abord, sélectionnés uniquement chez des  cavistes de qualité conduisent les concurrents à travers  un véritable tour de France des AOC. Le jeu en équipe est un stimulateur gustatif puissant : Rassembler en 2 minutes ses souvenirs pour identifier un vin ce sont des échanges intenses garantis entre équipiers autour des choix sur la grille de réponse… !

Les vins de Bordeaux et des Graves ont leur place … mais si une (très) petite partie des joueurs sont capables de distinguer à l’aveugle un Médoc et un Graves, un plus grand nombre peuvent distinguer un Graves et un Côtes du Rhône … et même ainsi, même parmi les meilleurs pros, personne encore n’a encore atteint dans aucune manche un 40/40 !

 

En fin d’Open, après la remise des prix, tous les vins sont offerts en « open tasting », découverts, et des food trucks de qualité – dont l’innovant Epices et Piques (epicesetpiques.fr) -  sont là pour prolonger la soirée.

 

 

 

 

 

 

 

 

Une scène dans le tournoi Off 2016 animé par le sommelier Jean Pascal Paubert.

(photo : MA.Assunçao)

 

Le OFF enfin est une manière active de participer… sans craindre le classement.Dans le Off, les mêmes vins sont servis en même temps qu’aux concurrents et un sommelier est là pour vous aider. Vous pouvez même compter vos points. Mais sans être classé. Un superbe moyen d’apprendre les vins de France en jouant ! Mais les places sont limitées.

 

 

Le 8 avril 2017 de 15h à 20h, à Château Piron, Saint Morillon, dans les Graves

(Sortie d’autoroute  La Brède, à 20 mn de Bordeaux centre)

Inscription d’une équipe dans le Tournoi  : 42 € TTC (2 personnes)  - 

Inscription au Tournoi OFF : 14 € (1 manche 7 vins)  à 39 €  (tous les vins de toutes les manches – 31 vins) par personne

Inscriptions uniquement sur le site du tournoi : OpenChateauPiron.fr

 

(*) On appelle «à l’aveugle assisté » une dégustation à l’aveugle dans laquelle des choix sont proposés sous forme de QCM