Château PICOT

Vers la fin des années 60, en prévision de sa retraite, René Barat décide de remettre en état le petit vignoble de sa propriété familiale. Amoureux de la vigne et des vins qu'elle produit, profondément attaché au respect des traditions viticoles, il maintient quelques cépages peu utilisés de nos jours (5%) tels que Verdots (petit et gros), Cabernet franc, Côt ou Malbec, car peu productifs, gélifs, de maturité tardive ou encore sujets à maladies. Comme il le dit en riant "il fait de la résistance" et ne sacrifie pas aux modes. Son but n'est pas de produire pour produire, mais d'élaborer un vin authentique, sincère et de qualité, reflet de ce "terroir" tant prisé et mis en valeur par Montesquieu. Vinifié avec soin, élevé en barriques, puis mis en bouteilles, le vin du Château Picot trouve, chaque année, une clientèle fidèle tant française qu'étrangère.