Superficie:
Vignoble rouge : 6.50 hectares Vignoble blanc : 3 hectares
Densite de plantation:
5000 à 5700 pieds/hectare.
Age moyen du vignoble:
Vignoble rouge : 25 ans Vignoble blanc : 25 ans.
Production moyenne:
Vin rouge : 38 000 bouteilles. Vin blanc : 10 000 bouteilles.
Encepagement:
Vignoble rouge : Cabernet Sauvignon : 40% Merlot : 40 % Cabernet Franc : 5 % Petit verdot : 7 % Malbec : 8 % Vignoble blanc : Sauvignon : 60 % Sémillon : 40 %
Vendanges:
Manuelles pour les vignes rouges. Manuelles pour les vignes blanches.
Durée du séjour:
Les vins rouges : 16 à 18 mois. Les vins blancs : 5 à 8 mois.
Exportation:
Oui, 10 % à 15 % du volume en Belgique, Suisse, Italie, Singapour, Japon, Pays Bas.