Château CAMUS

AOC Graves Rouge

AOC Graves Blanc

AOC Graves Supérieures

Propriétaire:

Mme LARRIAUT

Exploitant:

Mme LARRIAUT

Route d'Auros

33210

Langon

Téléphone:

05 56 76 44 53

Mobile:

06 80 43 21 78

Email:

chateau.camus@wanadoo.fr

Site Internet:

http://www.chateau-camus.com/

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Descriptif

Propiété appartenant à la famille Larriaut depuis le début du siècle dernier, trois générations de vignerons s'y sont déjà succédées. Au départ, la polyculture était source de revenus mais dans les années 1960, Jean-Pierre Larriaut a décidé de transformer son mamelon graveleux en un seul paysage : la Vigne. Certains plants de Sémillon ont plus de 70 ans. Aujourd'hui, modernisée, soucieuse de préserver la spécificité des arômes typiques du terroir ( cerise, cassis, cuir pour les rouges mais aussi vanille, agrumes pour les blancs) la jeune génération pense à faire perdurer la tradition tout en songeant à un avenir qui investit dans la préservation et le respect de l'environnement.

Sols et sous-sols:

Argilo-graveleux.

Superficie:

Vignoble rouge : 6.66 hectares; Vignoble blanc :3.30 hectares

Densite de plantation:

5500 pieds/hectare.

Age moyen du vignoble:

Vignoble rouge : 25 ans. Vignoble blanc : 45 ans.

Production moyenne:

Vin rouge : 355 hl équivalent à 45 000 bouteilles. Vin blanc : 190 hl équivalent à 25 000 bouteilles.

Encepagement:

Vignoble rouge : Cabernet Sauvignon : 60 % Merlot : 40% Vignoble blanc : Sauvignon : 45 % Sémillon : 55 %

Vendanges:

Mécaniques pour les vignes rouges. Manuelles pour les vignes blanches.

Elevage:

Les vins rouges : en barriques 30 % dont 30 % neuves et 70 % en cuve. Les vins blancs : 15% en barriques dont 50 % neuves et 85 % en cuves.

Durée du séjour:

Les vins rouges : 20 mois, minimum. Les vins blancs : 8 mois

Type de vente:

545 hl. 60 % bouteille. Vrac ou tiré bouché 40 %

Exportation:

Japon et Belgique

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