Sols et sous-sols:
Argilo sableux. Sous-sol : Calcaire.
Superficie:
Vignoble rouge : 11 hectares Vignoble blanc : 6.5 hectares
Densite de plantation:
3300 à 5500 pieds/hectare.
Age moyen du vignoble:
Vignoble rouge : 25 ans Vignoble blanc : 20 ans.
Production moyenne:
Vin rouge : 500 hl équivalent à 60 000 bouteilles. Vin blanc : 300hl équivalent à 40 000 bouteilles.
Encepagement:
Vignoble rouge : Cabernet Sauvignon : 20% Merlot : 60 % Cabernet Franc : 20 % Vignoble blanc : Sauvignon : 85 % Sémillon : 15 %
Durée du séjour:
Les vins rouges : 12 mois. Les vins blancs : 6 mois
Type de vente:
800 hl. 90 % bouteille. Vrac ou tiré bouché 10 %
Commercialisation:
90 % vente directe. 10 % vente par le négoce.
Exportation:
15% du volume en Belgique, Grande Bretagne, Japon et USA.
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